Calor realmente é usado para desinfetar certos materiais, mas 25°C é longe de ser o suficiente para isso.

Em relação ao álcool

O álcool ajuda mas não por dissolver gordura, exatamente.


Atividade anti-microbiana desses álcoois é atribuída à capacidade de desnaturarem e coagularem proteínas, levando a uma lise das células dos microrganismos e subsequente disrupção metabólica. Somando-se a isso, esses solventes orgânicos são capazes de removerem lipídios dos vírus que possuem envelope (2). Nesse último ponto, é válido lembrar que o álcool etílico e o isopropílico possuem atividade apenas contra bactérias na forma vegetativa, vírus envelopados (p.ex.: vírus causadores da influenza, da hepatites B e C, da SIDA, e os coronavírus), micobactérias e fungos. Não apresentam ação contra esporos e vírus não-envelopados (p.ex.: vírus da hepatite A e Rinovírus)

Mais informações você pode encontrar no link abaixo:
https://www.saberatualizado.com.br/2020/02/principais-desinformacoes-sobre-o-novo.html?m=1